新闻中心_新闻中心_大庆老街基农副产品有限公司

“老街基”，一个古老而又神奇的名字，它源于金代。公元1114年，英姿勃发、豪气冲天的女真族首领——完颜阿骨打，率兵与辽作战，于出河店以少胜多，一战成名，打下了金建国的基业。史称“出河店之战”。金天会八年、公元1130年，金太祖完颜阿骨打于出河店建州，名曰：“肇州”。后勘选肇州城基址为“老街基”。“老街基”由此而诞生，演义了近千年的历史传奇，留下了深深的历史印痕，也见证了这片热土上的世代更替与荣辱兴衰。“千载古肇州，百年老街基”。这里，地处松嫩平原腹地，拥有黑土地的宝贵资源，四季分明、风调雨顺、物富人丰。“老街基”的先人们在此拓荒耕耘、繁衍生息。这里，传承着辽金文化、蒙古文化、古驿站文化、闯关东文化、抗联文化和东北民俗文化。时代变迁，与时俱进。过去，“老街基”这片神奇的黑土地曾创造了无数个历史的奇迹；今天，“老街基”也同样是投资的热土、创业的福地，时刻在上演着一幕幕不平凡的故事。2008年，一位天资聪颖、才智超群的女性——张雪松，她秉承“老街基”古老的历史与文化，怀着对农业、农村和农民的热爱，在这片黑土地上开始了创业的生涯。她以“老街基”命名公司并作为产品的商标和品牌，大庆老街基农副产品有限公司诞生了！从此，“老街基”又赋有了新时代的内涵，由一个历史和地理的符号成为了享誉省内外、国内外的绿色农产品的品牌。“老街基”饱含着悠久的历史和文化、凝结着匠人的技艺和精神，承载着黑土地的果实与希望，穿越了时空，走向了未来。在讲求健康、保障人们“舌尖上”安全的时代里，“老街基”敢于担当、勇于创新，倡导绿色健康生活的理念，依托基地建设，打造放心品牌，引领龙江绿色食品产业的发展。历经十年的耕耘，“老街基”走出了“公司+合作社+基地+农户+超市＋旗舰店”的产业化联合体发展模式，已成为集绿色农产品种植、养殖、加工及销售于一体的综合性企业。公司下属四个专业合作社和三个子公司。农产品加工区占地1.7万平方米，拥有资产8650万元，其中固定资产6530万元。从业人员186人，中高级管理人员20人，专业技术人员45人。合作社入社资本800万元，入社土地5.2万亩，入社成员520人。建设了五个千亩高标准种植基地、两个绿色生态养殖基地和一个物联网示范基地，打造了以糯玉米为主的六个循环经济产业链条，辐射带动6个乡镇近百个村屯上万农户发展绿色食品产业，促进了农民增收，实现了农企的合作共赢。2017年，特色农产品达到八大类200多个品种，实现销售收入1.65亿元。公司晋升为农业产业化国家级重点龙头企业，成为全国主食加工示范企业。新时代、新机遇，新征程。“老街基”面向未来，融入乡村振兴事业，推进三次产业融合发展。坚持走质量发展之路。稳固产品初加工。实行“从土地到餐桌”的全程质量控制。把产品的质量要求建立在基地中、扎根于土壤里。匠人手工操作，师徒间传承，保持农产品原有的味道。搞好产品深加工。研发新产品，融入现代食品科技和青春时尚的元素，满足人们对食品色、香、味、型的高端消费需求。坚持走特色发展之路。挖掘地方历史和文化，体现东北风情，赋予农产品文化特色。保护自然和生态资源，无污染、无添加，赋予农产品地域特色。优选作物品种，精耕细作，赋予农产品品质特色。坚持走品牌发展之路。以绿色有机农业为方向，改造提升“老字号”，深度开发“原字号”，培育壮大“新字号”，做到传统的产品质量根深蒂固；地域的产品特色突出明显；高端的产品档次大气厚重：创新的产品风格科技时尚。坚持走共赢发展之路。本着“以农为本”的宗旨，做给农民看、带领农民干。开展产业扶贫，帮助农民、提高农民、富裕农民。“老街基”——松嫩平原上的一颗璀璨的明珠！她闪烁着黑土之光，必将大放异彩！新时代的“老街基”人，以“打造百年老店、创建百年企业”的豪迈，致力于绿色有机食品产业的发展，必将创造出新的、更大的奇迹！

2021-08-24

老街基糯玉米

玉米原产地是美洲，哥伦布发现新大陆后才辗转流传至欧洲和中亚。明朝嘉靖年间，据说才由到麦加朝圣的回教徒带来中国。相传清光绪26年，八国联军攻入北京，掠夺财物，残杀百姓。慈禧太后与光绪皇帝身着便装，坐上马车，在王公大臣、侍卫扈从千余人的簇拥下，逃出西直门。傍晚时分，来到昌平州一带。此时，一行人等又饿、又渴，狼狈不堪。慈禧太后遂传口谕，就地歇息，让地方官绅进呈茶饭。里长接到太后的口渝，急忙商议承旨的事宜。决定在药王庙前支起三口大锅，昼夜供应军兵食粥；每个商号蒸一百个窝头送到粥站，作为次日军兵路上的于粮。李莲英端了一盘子香喷喷、热腾腾的吃食。慈禧太后取物在手，李莲英上前禀报道：“启禀老佛爷，此物书上称之为玉蜀黍，民间俗呼之为包谷、包芦、包米、珍珠米。此物可磨面蒸食，粗粝难咽，惟取其初熟尚嫩者煮食，其味最佳。”李莲英将包谷的嫩皮剥去，重新呈送太后。慈禧太后搓下数粒包米，放入口中，细嚼慢品，点头首肯：“果然不错”。皇上、皇后也过来尝，也齐声说好。光绪皇帝从盘中挑选一个大些的包谷呈给太后，将余下的赏给了随待的王爷和御前大臣。环视群臣，缓缓说道：“诸位爱卿；此番出京避乱，能吃到这么好的东西，实乃是我等的幸事。适才听小李子说，此物有多种名号。我说今天得给它起个好听的名字，往后就不可乱叫了，诸位意下如何？”众大臣异口同声地说：“太后圣明”。慈禧太后见群臣附和，便来了兴致：将此物改叫‘御米’。原来的名字：玉蜀黍、包谷、包米、包芦、珍珠米，就没人再叫了。慈禧太后遂下令把此物‘御米’普及东北地区，惠及百姓。

2021-08-24

老街基窖藏原浆酒故事

千载古肇州，百年老街基！肇州是一片神奇的土地，这里有青铜器时代的遗存，有辽金战役的烽火，有闯关东先人们拓荒的足迹，更有那以抗联十三省为代表的抗日英雄的壮举！在肇州漫长的发展历程中，众多的文化得以积淀和传承。酒文化以其独特的韵味，更是尘封百年，馨香久远。肇州的白酒酿造工艺源于清宣统年间，由韩桂章（又名韩殿樨、韩殿池）创建的位于肇州丰乐的增盛和白酒烧锅。韩桂章的祖父是韩惠铭。经史料记载：“韩惠铭者，山东福山人也。清咸丰年间，朝廷有人奏请慈禧太后，欲将山东百姓向东北松辽平原迁移。惠铭遂率其弟经烟台横渡渤海，来到东北奉天。同治年间，韩氏家族为生活计，横渡松花江，迁到了今松原市扶余县增盛镇。韩氏家族便在此落户，垦荒种地”。肇州史志记载，1901年，韩桂章来到肇州丰乐，在丰乐小城子安家落户，开荒种地，开烧锅、建油坊、杂货铺等，成为了肇州丰乐镇的创始人。他先后在肇州丰乐建起了增盛和烧锅，在肇州永乐镇建起了增盛昌烧锅。后来增盛商号扩展到大江南北，韩桂章成为了横跨黑吉两省三市县的知名人物。传统红高粱酿造工艺因此传播开来。其主要工艺特点是采用寒地黑土优质红高粱为主要原料，老泥窖发酵池。高、中温曲混合使用，低温发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级储存、陈酿酯化实行密封窖藏，严控窖藏时间。用生香酵母作为发酵剂，生产出浓香型曲酒，度数高，香味浓。相传清光绪26年，慈禧太后与光绪皇帝身着便装来到河北一带。慈禧太后遂传口谕，就地歇息，让地方官绅进呈茶饭。接到太后的口渝，地方急忙商议承旨的事宜。招来增盛商号的老掌柜，决定用增盛烧锅上等好酒进献皇上。李莲英端了备好的吃食和烫好的白酒呈现慈禧太后面前。慈禧太后闻酒味飘香，便饮上一口，顿觉身暖气爽，甚是喜欢。李莲英上前禀报道：“启禀老佛爷，此酒乃东北增盛烧锅用黑土地红高粱酿造而成，绵甜爽口，粮香浓郁，酒中极品也。”皇上、皇后也过来品尝，齐声说好。增盛烧锅酒曾为光绪皇帝御用酒，并亲赐“增盛商号”匾额，一直传为佳话。抗日战争时期，东北地区活动着一支隐秘的抗联队伍，就是抗联十二支队。他们负责东北地区的抗日工作，与占据东北的日军展开了地下游击战争。抗联十三省就以“三肇”地区为根据地。肇州丰乐老韩家是当地有名的富裕大户，以烧酒闻名，产业众多。掌柜的是韩桂章的弟弟老五东家韩桂林，他十分痛恨日本人的暴行。听说抗联的部队来了，就主动邀请到府上，好酒好饭款待，并为抗联战士提供大量的战略物资，与抗联战士结下了深厚的友谊。抗联十三省的同志也以老韩家为秘密联络点，经常秘密往来与此。抗联的战士在寒风凛冽、天寒地冻的环境作战，身上都带着增盛烧锅的白酒，以酒御寒，奋勇杀敌。增盛烧锅的红高粱酒深受战士的喜爱，也为抗日斗争的胜利做出了贡献。为了传承增盛和百年酿酒工艺，开发肇州地方名酒，重振肇州白酒百年发展基业，董事长张雪松女士决定成立了肇州兴基酒业有限公司。聘请了肇州酿酒大师李春波老先生和张显昌先生做技术指导，传承和发扬老泥窖红高粱酿酒工艺，开发了老街基窖藏原浆酒、泥窖大曲酒等一系列品牌。“老街基”牌白酒的上市，以其悠久的历史、美丽的传说、传统的工艺、独特的风格而受到社会各界的赞誉。也填补了多年肇州地方名酒的空白，必将为拉动肇州乃至龙江经济的腾飞做出新的贡献！

2021-08-24

老街基红高粱酒

什么是窖酒？窖酒就是以中国传统发酵酿工艺为主，以其他自然发酵为辅，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。生成方式：窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节。历史记载窖酒文化中国窖酒文化，是中国酒文化的主流，是华夏文

2019-12-16

大庆市政协深入老街基公司开展重点提案督办视察活动

老街基--松嫩平原上的一颗璀璨的明珠

老街基糯玉米

老街基窖藏原浆酒故事

老街基红高粱酒