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• 发布时间：2021-08-24 16:37
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【概要描述】玉米原产地是美洲，哥伦布发现新大陆后才辗转流传至欧洲和中亚。明朝嘉靖年间，据说才由到麦加朝圣的回教徒带来中国。相传清光绪26年，八国联军攻入北京，掠夺财物，残杀百姓。慈禧太后与光绪皇帝身着便装，坐上马车，在王公大臣、侍卫扈从千余人的簇拥下，逃出西直门。傍晚时分，来到昌平州一带。此时，一行人等又饿、又渴，狼狈不堪。慈禧太后遂传口谕，就地歇息，让地方官绅进呈茶饭。里长接到太后的口渝，急忙商议承旨的事宜。决定在药王庙前支起三口大锅，昼夜供应军兵食粥；每个商号蒸一百个窝头送到粥站，作为次日军兵路上的于粮。李莲英端了一盘子香喷喷、热腾腾的吃食。慈禧太后取物在手，李莲英上前禀报道：“启禀老佛爷，此物书上称之为玉蜀黍，民间俗呼之为包谷、包芦、包米、珍珠米。此物可磨面蒸食，粗粝难咽，惟取其初熟尚嫩者煮食，其味最佳。”李莲英将包谷的嫩皮剥去，重新呈送太后。慈禧太后搓下数粒包米，放入口中，细嚼慢品，点头首肯：“果然不错”。皇上、皇后也过来尝，也齐声说好。光绪皇帝从盘中挑选一个大些的包谷呈给太后，将余下的赏给了随待的王爷和御前大臣。环视群臣，缓缓说道：“诸位爱卿；此番出京避乱，能吃到这么好的东西，实乃是我等的幸事。适才听小李子说，此物有多种名号。我说今天得给它起个好听的名字，往后就不可乱叫了，诸位意下如何？”众大臣异口同声地说：“太后圣明”。慈禧太后见群臣附和，便来了兴致：将此物改叫‘御米’。原来的名字：玉蜀黍、包谷、包米、包芦、珍珠米，就没人再叫了。慈禧太后遂下令把此物‘御米’普及东北地区，惠及百姓。